疫情反复不断,预制菜能为餐饮人“续命”吗?预制菜能在一定程度上为餐饮人缓解经营压力，但并非“续命”的绝对保障，其作用取决于餐饮企业的资源整合能力、市场定位及运营策略。预制菜对餐饮行业的积极作用降低运营成本，缓解疫情冲击预制菜通过工厂化预...